سرخکنهای بدون روغن نوتریکوک (Nutricook) با طراحی مدرن، کیفیت بالا و امکانات هوشمند، به یکی از انتخابهای محبوب در میان کاربران ایرانی و جهانی تبدیل شدهاند. این دستگاهها با فناوری گردش هوای داغ، امکان پخت غذاهایی سالم، کمچرب و خوشمزه را فراهم میکنند و برای افرادی که به سلامت تغذیه و سبک زندگی سالم اهمیت میدهند، یک انتخاب بینقص به شمار میآیند.
با وجود طراحی ساده و رابط کاربری لمسی، بسیاری از کاربران در ابتدا ممکن است با طرز استفاده دقیق از این دستگاه آشنا نباشند. در این مقاله از دبی شاپ قصد داریم به صورت گامبهگام و دقیق، طرز استفاده از سرخکن نوتریکوک را شرح دهیم. همچنین نکات نگهداری، تمیزکاری، کاربرد برنامههای از پیشتنظیمشده و اشتباهات رایج را بررسی خواهیم کرد.
آشنایی با اجزای اصلی سرخکن نوتریکوک
قبل از شروع استفاده، بهتر است ابتدا اجزای دستگاه را بشناسید.
در مدلهای مختلف نوتریکوک، اجزای اصلی تقریباً مشابه هستند و شامل بخشهای زیر میشوند:
- محفظه یا سبد سرخکن (Basket): محل قرار دادن مواد غذایی
- مخزن بیرونی (Outer Pot): سینی اصلی نگهدارنده سبد
- المنت حرارتی: در قسمت بالای دستگاه برای تولید گرما
- فن گردش هوا: برای توزیع یکنواخت گرما
- صفحه نمایش لمسی دیجیتال
- دکمههای انتخاب دما، زمان و برنامههای پخت
شناخت دقیق این اجزا به شما کمک میکند هنگام استفاده، تنظیمات لازم را بهدرستی انجام دهید و از دستگاه بهرهبرداری بهتری داشته باشید.
آمادهسازی اولیه پیش از اولین استفاده
هنگامی که برای اولین بار دستگاه را خریداری کردهاید، باید چند مرحله ساده برای آمادهسازی انجام دهید.
ابتدا تمام قطعات جداشدنی مانند سبد داخلی و محفظه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. سپس آنها را کاملاً خشک کنید. دستگاه را در مکانی با تهویه مناسب و سطح صاف قرار دهید. از قرار دادن دستگاه در نزدیکی وسایل گرمایشی یا در محیط مرطوب خودداری کنید.
همچنین بهتر است قبل از قرار دادن غذا، یکبار دستگاه را بدون مواد غذایی روشن کنید (Preheat) تا هرگونه بوی ناشی از بستهبندی یا قطعات جدید از بین برود.
نحوه روشن کردن دستگاه و انتخاب برنامه پخت
برای شروع پخت، کافی است دوشاخه دستگاه را به پریز برق متصل کرده و دکمه پاور را فشار دهید.
بر روی صفحه نمایش دیجیتال، چندین برنامه از پیش تنظیمشده مانند “مرغ”، “ماهی”، “سیبزمینی”، “کیک”، “پیتزا” و غیره وجود دارد. این برنامهها بسته به مدل دستگاه ممکن است بین ۸ تا ۱۴ گزینه متفاوت باشند. هرکدام از این برنامهها دارای دما و زمان پخت پیشفرض هستند که میتوانند به صورت دستی نیز تنظیم شوند.
برای انتخاب یک برنامه:
- دکمه منو را فشار دهید تا بین برنامهها جابجا شوید.
- با لمس برنامه موردنظر، دستگاه زمان و دما را نمایش میدهد.
- در صورت تمایل، با دکمههای (+) و (–) میتوانید دما یا زمان را تغییر دهید.
- با فشار دادن دکمه “Start” یا “Cook” دستگاه شروع به کار میکند.
نکاتی برای قرار دادن غذا در سبد سرخکن
یکی از اشتباهات رایج در استفاده از سرخکنها، پر کردن بیش از حد سبد است.
برای داشتن بهترین نتیجه، مواد غذایی را به صورت یکنواخت و با فاصله در سبد قرار دهید تا هوای داغ بتواند به همه قسمتها دسترسی داشته باشد. در صورت نیاز، مواد را در دو نوبت بپزید یا در میانه پخت آنها را هم بزنید.
اگر مواد غذایی مرطوب هستند (مانند تکههای مرغ تازه یا سبزیجات بخارزده)، آنها را قبل از قرار دادن در سبد با دستمال خشک کنید تا بافت آنها بهتر برشته شود.
تنظیم دستی دما و زمان برای دستورهای دلخواه
اگر میخواهید دستور غذایی خاصی را بپزید که در میان برنامههای پیشفرض دستگاه نیست، میتوانید به صورت دستی دما و زمان را تنظیم کنید.
بیشتر مدلهای نوتریکوک به شما اجازه میدهند دما را بین ۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد و زمان را از ۱ تا ۶۰ دقیقه تنظیم کنید. برای مثال:
- برای پخت سیبزمینی سرخکرده: ۲۰۰ درجه، ۲۰ دقیقه
- برای پخت فیله مرغ: ۱۸۰ درجه، ۲۵ دقیقه
- برای پخت کیک: ۱۶۰ درجه، ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
در تنظیمات دستی میتوانید در هر لحظه پخت را متوقف کرده، درِ دستگاه را باز کنید، غذا را هم بزنید و مجدد ادامه دهید.
نحوه گرم کردن مجدد غذا با سرخکن نوتریکوک
یکی از قابلیتهای جذاب سرخکنهای نوتریکوک، امکان گرمکردن مجدد غذا است.
برخلاف مایکروویو که اغلب باعث خیس شدن یا لاستیکی شدن بافت غذا میشود، سرخکن نوتریکوک با جریان هوای داغ، بافت غذا را ترد و گرم نگه میدارد. برای این کار معمولاً دمای ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه و زمان ۵ تا ۸ دقیقه کافی است.
این ویژگی برای پیتزا، ناگت، سیبزمینی، کوکو، کتلت و بسیاری از غذاهای نیمهآماده بسیار کاربردی است.
مراقبتها و نکات ایمنی حین استفاده
هنگام استفاده از سرخکن نوتریکوک، رعایت چند نکته ایمنی بسیار مهم است:
- هرگز سبد یا مخزن داغ را با دست خالی جابهجا نکنید؛ از دستگیره یا دستکش استفاده کنید.
- مطمئن شوید دستگاه روی سطح صاف و مقاوم در برابر حرارت قرار دارد.
- بعد از هر بار استفاده، دستگاه را از برق بکشید و اجازه دهید خنک شود.
- در هنگام باز کردن درپوش، مراقب بخار داغ باشید.
- از وارد کردن اجسام فلزی یا مواد پوششدار به داخل محفظه دستگاه خودداری کنید.
نحوه شستوشو و نگهداری دستگاه
برای افزایش عمر مفید دستگاه، تمیزکاری منظم آن ضروری است.
پس از خنک شدن دستگاه، قطعاتی مانند سبد، محفظه و توری را جدا کرده و با آب گرم و اسفنج نرم بشویید. از اسکاچ زبر یا سیم ظرفشویی استفاده نکنید. بیشتر مدلهای نوتریکوک دارای پوشش نچسب تفلون یا سرامیک هستند که به راحتی تمیز میشوند.
بدنه بیرونی را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید و از وارد شدن آب به محفظه داخلی و المنت حرارتی جلوگیری نمایید.
خطاهای رایج و نحوه رفع آنها
در استفاده از سرخکن ممکن است با خطاهایی روبرو شوید.
برای مثال، در برخی مدلها ممکن است نمایشگر خطای E1 یا E2 را نشان دهد. این خطاها معمولاً مربوط به اتصال نادرست یا دمای بیشازحد هستند. در این مواقع:
- دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید.
- اجازه دهید دستگاه کاملاً خنک شود.
- مجدد دوشاخه را وصل کرده و روشن کنید.
- اگر خطا ادامه داشت، به دفترچه راهنما مراجعه یا با خدمات پس از فروش تماس بگیرید.
جمعبندی نهایی
استفاده از سرخکن نوتریکوک بسیار ساده، کاربردی و لذتبخش است؛ اما رعایت چند نکته کلیدی در تنظیمات، تمیزکاری و نگهداری میتواند تجربه شما را بهتر کند.
با این دستگاه میتوانید غذاهایی سالم، خوشمزه و ترد تهیه کنید، آن هم بدون نیاز به روغن زیاد. برای کسانی که به دنبال آشپزی سریع، بهداشتی و کمزحمت هستند، نوتریکوک یکی از بهترین انتخابهاست.
