• دستگاه‌های قهوه ساز برای مغازه‌ها تجهیزات ضروری در کافه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و ... هستند. زمانی که سرو کردن چند صد فنجان قهوه در روز طبیعی است، در حالی که دستگاه‌های معمولی و خانگی نمی‌توانند این کار را انجام دهند. دستگاه‌های قهوه ساز برای کافه‌ها به عنوان دستگاه‌های قهوه ساز حرفه‌ای نیز شناخته می‌شوند. این ماشین آلات تخصصی با ظرفیت بالا، مخصوص کافه‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها هستند. سرعت عمل سریع، ظرفیت سرو زیاد، تولید فنجان‌های قهوه خوشمزه و غنی از جمله موارد مهم در دستگاه قهوه ساز برای کافه است. دستگاه‌های قهوه ساز نیمه اتوماتیک برای مغازه‌ها از کاربران می‌خواهند که در مورد نحوه تهیه قهوه آگاهی داشته باشند. در حالی که قهوه سازهای خودکار حرفه‌ای می‌توانند توسط هر کسی استفاده شوند، آنها فقط به چند مرحله برای عادت کردن نیاز دارند.در این صفحه از وبسایت دبی شاپ به بررسی کامل اسپرسو ساز برای کافی شاپ پرداخته ایم.

اسپرسو ساز برای کافی شاپ کوچک

اسپرسو ساز وسیله‌ای ضروری در کافی شاپ‌های کوچک و متوسط ​​است. استفاده از دستگاه اسپرسوساز برای مغازه به صاحبان مغازه کمک می‌کند تا در هزینه‌ها صرفه جویی کنند، عملکرد خدمات را بهینه کنند و کیفیت قهوه خود را بهبود بخشند. در بازار مارک های زیادی قهوه ساز با ویژگی ها و طرح های مختلف برای بخش های مختلف وجود دارد. انتخاب برای خرید اسپرسو ساز مناسب نقش مهمی در بهبود کیفیت قهوه و جذب مشتری به مغازه دارد. در زیر برخی از تجربیات هنگام انتخاب خرید قهوه ساز برای مغازه‌های کوچک ​​آورده شده است:

1. اگر مخاطبان فروشگاه شما معمولاً به راحتی اهمیت می‌دهند و می‌خواهند فقط با یک عملیات ساده یک فنجان قهوه خوشمزه بخورند تا یک روز جدید پر انرژی را شروع کنند یا یک ولع ناگهانی برای اسپرسو را برطرف کنند، انتخاب یک اسپرسو ساز اتوماتیک راه حل عالی خواهد بود. مزیت برجسته قهوه ساز اتوماتیک در سرعت دم کردن سریع و کیفیت ثابت قهوه نهفته است.

2. اگر کافی شاپ شما بر تولید انواع نوشیدنی‌های قهوه برای ارائه خدمات به طیف وسیعی از مشتریان تمرکز دارد. شما باید خرید یک دستگاه اسپرسو نیمه اتوماتیک را در نظر بگیرید که انعطاف پذیری در تنظیم طعم‌ها و همچنین عملکردهای زیادی برای ایجاد نوشیدنی‌های قهوه بیشتر ارائه می‌دهد.

3. ظرفیت اسپرسو ساز باید پاسخگوی تعداد مشتریانی باشد که فروشگاه شما هر روز به آنها خدمات می‌دهد. ماشین‌هایی با ظرفیت بالاتر می‌توانند قهوه را سریع‌تر دم کنند و به خدمات رسانی سریع به مشتریان، به ویژه در ساعات اوج مصرف کمک کنند. علاوه بر این، اسپرسو سازها طوری طراحی شده‌اند که با ظرفیت مشخصی کار کنند. استفاده از دستگاه با ظرفیت کمتر می‌تواند به افزایش عمر آن کمک کند. بر اساس میانگین تعداد مشتریان، می‌توانید تعداد فنجان‌های قهوه‌ای را که باید در روز تهیه کنید تا دستگاهی با ظرفیت مناسب انتخاب کنید، تخمین بزنید. به عنوان مثال، کافی شاپ شما به طور متوسط ​​روزانه 50 مشتری دارد. هر مشتری به طور متوسط ​​1 فنجان قهوه سفارش می‌دهد. در ساعات اوج مصرف، تعداد مشتریان می‌تواند دو برابر شود، تا 100 مشتری. بر اساس میزان متوسط ​​قهوه‌ای که باید در روز تهیه کنید، باید قهوه ساز با ظرفیت 50-60 فنجان در ساعت انتخاب کنید. اگر می‌خواهید نیازهای اختلاط را در ساعات اوج مصرف برآورده کنید، باید دستگاهی با ظرفیت 100-120 فنجان در ساعت انتخاب کنید.

4. همچنین باید بودجه خود را تعیین کنید تا قهوه ساز با قیمت مناسب پیدا کنید. فراموش نکنید که هنگام محاسبه بودجه خود، هزینه‌های نگهداری و عملیات روزانه را در نظر بگیرید. پس از تعیین بودجه خود، از قیمت انواع اسپرسو ساز موجود در بازار مطلع شوید و قبل از خرید، ویژگی‌ها و کیفیت دستگاه‌ها را با یکدیگر مقایسه کنید تا محصول مناسب را انتخاب کنید.

قهوه ساز حرفه‌ای کافی شاپ

برای انتخاب قهوه ساز حرفه‌ای مناسب برای مغازه خود باید فاکتورهای زیادی را در نظر بگیرید، اما مهم‌ترین نکته توجه به موارد زیر است:

ظرفیت خدمات: این اولین عامل مهمی است که هنگام انتخاب قهوه ساز باید به آن توجه کنید. زیرا ظرفیت سرویس در طول عمر و دوام دستگاه تاثیر زیادی خواهد داشت. بنابراین در انتخاب قهوه ساز باید به اندازه مغازه توجه کرد تا ظرفیت مناسب را انتخاب کرد. خیلی ساده است، فقط فکر کنید که توانایی کار دستگاه 20 فنجان در روز است و دستگاه را برای تولید 50 فنجان در روز راه اندازی می‌کنید، البته خیلی سریع دستگاه تحلیل می‌رود و آسیب می‌بیند.

تعداد نازل‌هایی که از دستگاه خارج می‌شوند: این نیز بر اساس مقیاس بزرگ یا کوچک مغازه است. اگر تعداد مشتریان زیاد است باید دستگاهی را انتخاب کنید که حداقل 2 شیر داشته باشد. یک قهوه ساز 2 دهانه 300-3550 فنجان در روز را در خود جای می‌دهد. برای کافه‌های کوچک، تنها 1 شیر با خروجی کمتر از 200 فنجان در روز کافی است. بنابراین، برای انتخاب تعداد شیر در هنگام خرید قهوه ساز به اندازه و تعداد مشتریان فروشگاه تکیه کنید.

اندازه دیگ بخار: آیا رستوران شما نوشیدنی های 30 میلی لیتری یا 50 میلی لیتری یا 60 میلی لیتری سرو می‌کند؟ تعیین این مورد نیز به شما کمک می‌کند تا یک قهوه ساز با اندازه دیگ مناسب انتخاب کنید. به طور معمول، قهوه سازهای کوچک برای مغازه های کوچک با خروجی 01 دارای ظرفیت دیگ حدود 1.8 - 5 لیتر، قهوه سازهای بزرگتر با خروجی 02 شیر از 5 - 12 لیتر، 03 شیر خروجی 11 - 18 لیتر، 04 گروه 20 - هستند. 22 لیتر.

برند قهوه ساز: در حال حاضر برندهای مختلفی از قهوه سازها از سطح بالا گرفته تا ارزان قیمت وجود دارد. اما ماشین آلات بی کیفیت و ارزان نخرید زیرا هزینه تعمیر و تعویض اغلب بیشتر از سرمایه گذاری در یک دستگاه برند معتبر است.همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درباره اسپرسوساز بوش Vero Barista 600 مدل TIS65621RW روی لینک کلیک کنید.

انواع اسپرسو ساز کافی شاپ

اسپرسو سازها به طور کلی به سه دسته تقسیم می‌شوند: دستی، نیمه‌اتوماتیک و اتوماتیک. اسپرسو سازهای دستی برای کسانی که تجربه زیادی در تهیه قهوه دارند مناسب هستند. اسپرسو سازهای نیمه‌اتوماتیک کنترل بیشتری بر فرآیند قهوه‌سازی به کاربر می‌دهند و در عین حال به طور خودکار فشار آب را تنظیم می‌کنند. اسپرسو سازهای اتوماتیک بیشتر برای کافی شاپ‌هایی با تعداد مشتری زیاد مناسب هستند زیرا فرآیند آماده‌سازی قهوه را کاملاً خودکار انجام می‌دهند.همچنین در صورتی که قصد خرید اسپرسو ساز با کیفیت بالا را دارید توصیه می‌شود از این مدل نیز دیدن کنید.اسپرسوساز دلونگی La Specialista Arte EC9155.MB

ویژگی‌های اسپرسو ساز مناسب برای کافی شاپ

قدرت و کیفیت ساخت: اسپرسو ساز باید موتوری با قدرت بالا داشته باشد تا بتواند فشار مناسب برای تهیه قهوه را تولید کند. همچنین، جنس دستگاه باید مقاوم باشد چون در محیط کافی شاپ‌ها استفاده مداوم می‌شود.

سیستم گرمایشی: سیستم گرمایشی باید قابلیت حفظ دمای ثابت را داشته باشد، چرا که دما برای تهیه اسپرسو بسیار حیاتی است.

نظافت و نگهداری: بسیاری از اسپرسو سازهای حرفه‌ای دارای سیستم‌های خودکار برای شستشو و تمیزکاری هستند که به طول عمر دستگاه کمک می‌کند و از ایجاد طعم‌های ناخوشایند در قهوه جلوگیری می‌کند.

مزایای استفاده از اسپرسو ساز در کافی شاپ

افزایش سرعت سرو: با استفاده از اسپرسو سازهای اتوماتیک، سرعت تهیه قهوه بیشتر می‌شود و این به بار و فشار کاری در ساعت‌های شلوغ کمک می‌کند.

دقت بالا در طعم‌سازی: اسپرسو سازهای حرفه‌ای می‌توانند هر بار قهوه‌ای با طعم و کیفیت یکسان ارائه دهند.

کمک به ارتقاء کسب و کار: کیفیت قهوه یکی از مهم‌ترین عواملی است که مشتریان را به کافی شاپ‌ها جذب می‌کند و دستگاه‌های خوب می‌توانند به این امر کمک کنند.

چه عواملی بر کیفیت اسپرسو در کافی شاپ تاثیر دارند؟

کیفیت اسپرسو در کافی شاپ‌ها به عوامل مختلفی بستگی دارد. یکی از این عوامل، دستگاه اسپرسو ساز است. دستگاه‌های با کیفیت، قهوه‌ای با طعم غنی و متعادل تولید می‌کنند. همچنین، نوع دانه قهوه، آسیاب کردن آن‌ها، دما و فشار دستگاه و مهارت اپراتور نیز تأثیرگذار هستند. استفاده از دستگاه‌های حرفه‌ای و کنترل دقیق دما و فشار، می‌تواند کیفیت اسپرسو را به حداکثر برساند.

قیمت اسپرسو ساز کافی شاپ

قیمت اسپرسو ساز مناسب برای کافی‌شاپ به مدل، تعداد گروپ، برند، امکانات جانبی، کشور سازنده و خدمات پس از فروش بستگی دارد. دستگاه‌های صنعتی با ۲ گروپ معمولاً مناسب کافی‌شاپ‌های کوچک تا متوسط هستند و قیمتشان از حدود ۳۰ میلیون تومان شروع می‌شود.

مدل‌های ۳ گروپ یا حرفه‌ای‌تر که برای کافی‌شاپ‌های با ترافیک بالا طراحی شده‌اند، معمولاً در بازه‌ی ۵۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان و بالاتر قرار می‌گیرند.

برندهای معتبر اروپایی یا ژاپنی به دلیل کیفیت ساخت و دقت عملکرد، قیمت‌های بالاتری نسبت به مدل‌های چینی دارند.

همچنین بسته به ویژگی‌هایی مثل بویلر بزرگ‌تر، کنترل دما دقیق‌تر، سیستم پیش‌گرمایش، شیر بخار حرفه‌ای و نمایشگر دیجیتال، قیمت افزایش پیدا می‌کند.

نصب، راه‌اندازی استاندارد و سرویس اولیه نیز در برخی فروشگاه‌ها ممکن است هزینه جداگانه داشته باشد.

خرید اسپرسو ساز کافی شاپ

برای خرید اسپرسو ساز کافی‌شاپ بهتر است به نکات زیر توجه کنید:

✔ خرید از فروشگاه‌های معتبر لوازم کافی‌شاپ یا نمایندگی‌های رسمی برندها باعث می‌شود از اصالت کالا و خدمات پس از فروش مطمئن باشید.

✔ قبل از خرید، ظرفیت دستگاه (چند گروپ؟)، توان بویلر، فشار پمپ، و مصرف انرژی را با توجه به میزان ترافیک کافی‌شاپ‌تان بررسی کنید.

✔ اگر امکان دارد دستگاه را حضوری تست کنید یا از ویدیو عملکرد آن دیدن کنید تا از کیفیت عصاره‌گیری و صدای آن مطمئن شوید.

✔ بسیاری از فروشندگان خدمات نصب، آموزش و پشتیبانی فنی هم ارائه می‌دهند؛ قبل از خرید درباره این خدمات پرس‌وجو کنید.

✔ در خرید اینترنتی، گارانتی رسمی، شرایط مرجوعی، و پشتیبانی آنلاین باید حتماً تضمین شود.

✔ برای انتخاب دقیق، بهتر است مشاوره تخصصی کافی‌شاپ نیز بگیرید تا دستگاه متناسب با تعداد مشتری و نوع منوی قهوه شما انتخاب شود.

نکات مهم در نگهداری اسپرسو ساز برای طول عمر بیشتر

برای اینکه اسپرسو ساز شما همیشه بهترین عملکرد را داشته باشد، باید به نگهداری و تمیزکاری آن توجه کنید. در اینجا چند نکته مهم برای نگهداری دستگاه آورده شده است:

تمیز کردن روزانه: بعد از هر بار استفاده، دستگاه را با آب داغ شستشو دهید و قسمت‌های قابل جابجایی مانند پرتافیلتر و سینی را پاک کنید.

تمیز کردن قسمت‌های داخلی: اسپرسو سازهای حرفه‌ای معمولاً دارای سیستم تمیزکننده خودکار هستند. اما به صورت دوره‌ای باید قسمت‌های داخلی مانند گروپ هد و نازل بخار را نیز تمیز کنید.

بررسی فشار دستگاه: فشار دستگاه باید به درستی تنظیم شود. فشار بیش از حد یا کم می‌تواند روی طعم اسپرسو تأثیر منفی بگذارد.

تعویض به موقع فیلترها: فیلترها باید به صورت دوره‌ای تعویض شوند تا از کیفیت قهوه و طول عمر دستگاه محافظت شود.

تفاوت اسپرسو ساز اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک

یکی از مهم‌ترین تفاوت‌ها میان اسپرسو سازهای اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک، میزان دخالت اپراتور است. در اسپرسو سازهای اتوماتیک، فرآیند تهیه قهوه به صورت خودکار انجام می‌شود و اپراتور تنها باید دانه‌ها را وارد دستگاه کند. در مقابل، در اسپرسو سازهای نیمه‌اتوماتیک، اپراتور باید زمان تهیه قهوه و فشار آب را تنظیم کند. این تفاوت‌ها باعث می‌شود که اسپرسو سازهای نیمه‌اتوماتیک برای کسانی که می‌خواهند کنترل بیشتری بر فرآیند قهوه‌سازی داشته باشند مناسب‌تر باشند.

سوالات متداول

چه نوع اسپرسو ساز برای کافی شاپ‌ها بهتر است؟

برای کافی شاپ‌ها، اسپرسو سازهای اتوماتیک یا نیمه‌اتوماتیک معمولاً بهترین گزینه هستند.

آیا اسپرسو سازهای دستی مناسب کافی شاپ‌ها هستند؟

اسپرسو سازهای دستی بیشتر برای استفاده خانگی مناسب هستند و در کافی شاپ‌ها بهتر است از دستگاه‌های اتوماتیک یا نیمه‌اتوماتیک استفاده شود.

چگونه اسپرسو ساز مناسب برای کافی شاپ را انتخاب کنیم؟

هنگام خرید اسپرسو ساز برای کافی شاپ باید به توان موتور، ظرفیت، سیستم گرمایشی و ویژگی‌های تمیزکننده خودکار توجه کنید.

آیا خرید اسپرسو ساز از نمایندگی‌ها بهتر است؟

بله، خرید از نمایندگی‌ها به شما اطمینان می‌دهد که دستگاه اصلی با گارانتی معتبر را دریافت می‌کنید.