تفاوت دستگاه اسپرسوساز با دستگاه قهوه ساز معمولی قطره‌ای این است که چگونه آب از طریق قهوه آسیاب شده برای تولید نوشیدنی جریان می‌یابد. اسپرسو با فشار دادن آب داغ به دانه‌های ریز آسیاب شده قهوه تحت فشار 9 بار و ایجاد کرم تولید می‌شود. برخی از ماشین‌ها همچنین دارای آسیاب‌های داخلی برای دانه‌های قهوه تازه آسیاب شده و سینی قطره‌ای برای نشت کردن هستند. ترکیب این اجزاء نوشیدنی‌های غنی و با طعم کامل اسپرسو مانند کاپوچینو، لاته و … را تولید می‌کند. در ادامه این بخش از وبلاگ دبی شاپ به بررسی راهنمای خرید اسپرسو ساز خانگی می‌پردازیم.
هنگام خرید دستگاه اسپرسوساز چه نکاتی را باید در نظر گرفت؟
در ادامه از این مطلب به این موضوع می پردازیم که هنگام خرید اسپرسوساز باید به چه نکاتی توجه کنیم؟ با ما همراه باشید.
1. چقدر می‌خواهید روی فرآیند تولید نوشیدنی کنترل داشته باشید؟
تصمیم بگیرید که آیا یک تجربه عملی‌تر را ترجیح می‌دهید یا یک فرآیند کاملاً خودکار. ماشین‌های دستی و نیمه اتوماتیک کنترل بیشتری را با قیمت پایین‌تر ارائه می‌دهند، در حالی که ماشین‌های فوق‌اتوماتیک کل فرآیند دم کردن شات و نوشیدنی را خودکار می‌کنند.
2. چقدر فضا در آشپزخانه خود دارید؟
در خرید اسپرسو ساز خانگی باید بدانید که انها از نظر اندازه متفاوت هستند، از مدل‌های فشرده گرفته تا دستگاه‌های بزرگ‌تر تجاری. فضای آشپزخانه موجود و ردپای دستگاه را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که به راحتی در فضای نوشیدنی شما قرار می‌گیرد.
3. چقدر زمان برای تعمیر و نگهداری صرف می‌کنید؟
همه دستگاه‌های اسپرسوساز نیاز به تمیز کردن و نگهداری منظم دارند. ماشین‌های دستی و نیمه اتوماتیک اغلب به مراقبت روزانه بیشتر نیاز دارند، در حالی که ماشین‌های فوق اتوماتیک معمولاً دارای عملکرد تمیزکننده داخلی هستند. در نظر بگیرید که چقدر زمان و تلاش می‌خواهید برای تعمیر و نگهداری سرمایه‌گذاری کنید تا دستگاه خود را در بهترین شرایط کاری خود نگه دارید.
4. قیمت دستگاه اسپرسوساز چقدر باید باشد؟
- سطح ورودی: مدل‌های اصلی با ویژگی‌های محدود، ایده‌آل برای مصرف کنندگان اسپرسو معمولی. اکثر آنها فقط سبدهای پورتافیلتر تحت فشار دارند که می‌توانند از قهوه پیش آسیاب شده استفاده کنند. برخی ممکن است با یک پارچ شیر همراه نباشند، اما بیشتر آنها می‌توانند شات‌های تک یا دوتایی درست کنند.
- میان رده: دستگاه‌های نیمه اتوماتیک با تعادل کنترل و راحتی، مناسب برای باریستاهای خانگی که نیازی به بخارپز کردن و استخراج اسپرسو به طور همزمان ندارند.
- گران قیمت: دستگاه‌های فوق خودکار با ویژگی‌های پیشرفته که برای علاقه‌مندان به حجم، قهوه یا دفاتر طراحی شده‌اند. مانند بسیاری از چیزهای زندگی، با افزایش قیمت، انتظار کیفیت، دوام و محصول بهتر را داشته باشید. با این حال، این مطمئناً همیشه در مورد حجم ماشین‌های موجود در بازار صادق نیست. هنگام تعیین قیمت مناسب، اهداف بلند مدت دستگاه اسپرسوساز و ارتقاهای احتمالی خود را در نظر بگیرید.
انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسو در راهنمای خرید اسپرسو ساز خانگی چیست؟
اسپرسوساز انواع مختلفی دارد که به بررسی انها می پردازیم.
1. دستگاه اسپرسو دستی
این ماشین‌ها عملی ترین تجربه را ارائه داده و به شما کنترل کامل بر هر مرحله از فرآیند استخراج را می‌دهند. به دلیل متغیرهای دخیل، آنها به سطح خاصی از مهارت و تکنیک نیاز دارند، اما می‌توانند پس از تسلط بر اسپرسوی استثنایی تولید کنند. کاربر با استفاده از یک اهرم فشار را کنترل می‌کند. برای علاقه مندان به قهوه که عاشق هنر دم کردن هستند یا برای سفرهایی که هرگز خانه را بدون اسپرسو ترک نمی‌کنند عالی است.
2. دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک
انتخاب کلاسیک برای تهیه اسپرسو، دستگاه‌های نیمه اتوماتیک جریان آب را خودکار می‌کند در حالی که هنوز هم باریستا کنترل آسیاب را دارد. این به شما تعادلی بین کنترل و راحتی می‌دهد. ایده‌آل برای باریستاهای خانگی که می‌خواهند مهارت‌های خود را اصلاح کنند و مانند کافه مورد علاقه خود نوشیدنی بسازند.
3. دستگاه اسپرسوساز Prosumer
اینها ماشین‌های نیمه اتوماتیک سطح بالا هستند که اغلب دارای دیگ‌های دوتایی، کنترل دمای PID، خطوط آب قابل لوله‌کشی و سایر ویژگی‌های پیشرفته هستند. آنها برای باریستاهای جدی خانگی و حتی دفاتر یا کافی شاپ های کوچکی طراحی شده‌اند که به دنبال اسپرسو با کیفیت بالا هستند. آنها کنترل، ثبات و دوام بیشتری نسبت به ماشین‌های نیمه اتوماتیک سنتی دارند. ایده‌آل برای هر کسی که علاقه زیادی به قهوه دارد و می‌خواهد یک چیدمان با کیفیت بالا داشته باشد.
4. دستگاه اسپرسوساز فوق اتوماتیک
این ماشین‌ها همه کارها را انجام می‌دهند، از آسیاب کردن لوبیا گرفته تا کف کردن شیر. این محصولات فوق‌العاده راحت و کاربر پسند هستند، اما معمولاً کنترل کمتری بر فرآیند تولید نوشیدنی ارائه می‌دهند. دستگاه‌های فوق اتوماتیک برای کسانی که می‌خواهند یک اسپرسوی سریع و ثابت بدون نیاز به تسلط بر تکنیک‌های دم کردن، عالی هستند.
ویژگی‌هایی که باید در دستگاه اسپرسوساز جستجو کنید
به عنوان فردی که زمان زیادی را صرف توضیح تفاوت‌های موجود در دستگاه‌های اسپرسو برای مشتریان کرده است، شما را از طریق برخی از ویژگی‌ها و فناوری‌های کلیدی راهنمایی می‌کنیم که هنگام خرید دستگاه جدید خود به دنبال آن باشید.
1. سیستم دیگ بخار: دیگ آب را برای دم کردن و بخار دادن گرم می‌کند. یک دیگ بخار در ماشین‌های سطح اولیه یا ماشین‌های کم حجم رایج است. با این حال، دیگ‌های دوتایی یا مبدل‌های حرارتی پایداری دمایی بهتر و دم‌کردن و بخاردهی همزمان را فراهم می‌کنند و برای افرادی که در کافه‌ها کار کرده‌اند و تنظیمات پیشرفته‌تری را ترجیح می‌دهند، ایده‌آل هستند.
2. کنترل دمای PID: یک کنترل کننده PID دمای آب را دقیقاً حفظ می‌کند و از استخراج مداوم اطمینان می‌دهد. اگر به دنبال بهترین قوام در اسپرسو هستید، این ویژگی به ویژه مهم است. یک دستگاه بدون PID می‌تواند تا 10 درجه فارنهایت در هنگام تغییر از بخار به استخراج نوسان داشته باشد.
3. قبل از انفوزیون: قبل از انفوزیون به آرامی تفاله‌های قهوه را قبل از اعمال فشار کامل مرطوب می‌کند و به دستیابی به عصاره گیری ثابت‌تر و طعم بهتر اسپرسو کمک می‌کند. داشتن این یک ویژگی خوب است و در برخی از ماشین‌ها، سطوح قبل از تزریق قابل کنترل است.
4. فشار: یک فشارسنج فشار را در حین استخراج اندازه گیری می‌کند و به شما امکان می‌دهد ضربه خود را نظارت و تنظیم دقیق کنید. این ویژگی به شما کمک می‌کند عملکرد دستگاه خود را درک کنید و تکنیک کلی دم کردن خود را بهبود بخشید.
5. آسیاب داخلی: یک آسیاب داخلی می‌تواند فضای پیشخوان را ذخیره کند و اطمینان حاصل کند که دانه‌های تازه آسیاب شده برای هر شات. اگرچه ضروری نیست، اما برای کسانی که به دنبال یک راه حل همه کاره هستند، یک ویژگی راحت است، اما ایده‌های جداگانه معمولاً برای افرادی که در نهایت به دنبال ارتقا هستند، بهترین هستند.
6. مخزن آب در مقابل لوله‌کشی: اکثر ماشین‌های خانگی دارای مخزن آب هستند، اما برخی از مدل‌های سطح بالاتر را می‌توان مستقیماً به منبع آب متصل کرد. برخی از ماشین‌های تولیدکننده این امکان را دارند که هر دو را نیز انجام دهند. دستگاه لوله کشی راحتی و فیلتراسیون بهتر آب را ارائه می‌دهد اما به نصب پیچیده‌تری نیاز دارد.
7. نازل بخار: یک نازل بخار خوب برای تهیه نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر مانند کاپوچینو و لاته ضروری است. به دنبال ماشینی باشید که دارای یک نازل بخار قدرتمند و آسان برای تولید کف شیر صاف و مخملی است. این بخش‌ها از نظر تعداد سوراخ ها و طراحی کلی متفاوت خواهند بود.
8. سهولت تعمیر و نگهداری: برخی از ماشین‌ها دارای قطعات قابل جابجایی یا عملکردهای تمیزکننده داخلی هستند که تعمیر و نگهداری دستگاه شما را ساده می‌کند. در نظر بگیرید که چقدر زمان برای تمیز کردن و نگهداری دستگاه خود صرف می‌کنید.
در راهنمای خرید اسپرسو ساز خانگی از این ویژگی‌ها اجتناب کنید
- کنترل‌های بیش از حد پیچیده: برخی از ماشین‌ها ممکن است دارای کنترل‌ها یا رابط‌های بسیار پیچیده باشند که استفاده و تنظیم تنظیمات را دشوار می‌کند. به دنبال ماشینی با طراحی کاربرپسند و دستورالعمل‌های ساده باشید.
- نازل بخار ناکارآمد: یک نازل بخار پایین می‌تواند کف شیر ناسازگار تولید کند که بر کیفیت نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر تأثیر می‌گذارد. اطمینان حاصل کنید که نازل بخار قدرتمند است و به راحتی برای ایجاد کف مناسب کنترل می‌شود.
- مواد غیر بادوام: ماشین‌های پایین‌تر ممکن است از مواد ارزان‌تری مانند پلاستیک استفاده کنند که می‌تواند دوام و حفظ گرما را به خطر بیندازد. سعی کنید برای ماندگاری بهتر به سراغ ماشین‌هایی بروید که با مواد با کیفیت بالاتر مانند فولاد ضد زنگ، برنج یا مس ساخته شده اند.
- فیلتر ناکافی آب: برخی از ماشین‌ها ممکن است سیستم‌های تصفیه آب کافی نداشته باشند یا با منبع آب شما ناسازگار باشند. کیفیت پایین آب می‌تواند بر طعم اسپرسوی شما تأثیر منفی بگذارد، بنابراین دستگاهی با فیلتر آب داخلی در نظر بگیرید یا مطمئن شوید که با سیستم فیلتراسیون خارجی خانه شما سازگار است.
- تعویض قطعات دشوار: ماشین‌هایی که قطعات کمیاب یا اختصاصی دارند، می‌توانند چالش برانگیز یا گران قیمت باشند. به دنبال ماشین‌هایی باشید که دارای ضمانت‌های محکم و قطعات جایگزینی هستند که به راحتی در دسترس هستند تا خرابی‌های احتمالی را به حداقل برسانید. در حالی که توجه به این نگرانی‌ها ضروری است، روی یافتن اسپرسوسازی تمرکز کنید که با نیازها، ترجیحات و بودجه شما همسو باشد.
جمع‌بندی
در این بخش از وبلاگ دبی شاپ به بررسی راهنمای خرید اسپرسو ساز خانگی پرداختیم. برای خرید انواع اسپرسوساز خانگی با بهترین قیمت‌ها با کارشناسان ما در فروشگاه دبی شاپ در تماس باشید.
