اسپرسو ساز یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌ها در خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها برای تهیه قهوه با طعم غنی و عطر دلنشین است. این دستگاه با استفاده از فشار بالا و آب داغ، عصاره پودر قهوه را استخراج می‌کند و نوشیدنی‌ای با کرمای طبیعی و طعم متمرکز تولید می‌کند. اسپرسو سازها انواع مختلفی دارند، از مدل‌های خانگی و ساده گرفته تا نیمه‌صنعتی و صنعتی که برای کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های حرفه‌ای طراحی شده‌اند. انتخاب یک اسپرسو ساز مناسب به نیاز، بودجه و نوع مصرف شما بستگی دارد و می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه را به شکل قابل توجهی بهبود ببخشد.این صفحه از وبسایت دبی شاپ به شما کمک می‌کند تا با انواع، مزایا، قیمت و نکات خرید اسپرسو ساز آشنا شوید.

اسپرسو ساز چیست؟

اسپرسو ساز دستگاهی است که برای تهیه قهوه غلیظ و خوش‌طعم به نام اسپرسو طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از فشار بالا و آب داغ، عصاره قهوه را از پودر قهوه خارج می‌کند و نوشیدنی‌ای با طعم غنی و کرمای طبیعی تولید می‌کند. اسپرسو سازها می‌توانند خانگی، نیمه‌صنعتی یا صنعتی باشند و علاوه بر اسپرسو، قابلیت تهیه کاپوچینو، لاته و نوشیدنی‌های قهوه‌ای دیگر را نیز ارائه دهند. عملکرد درست اسپرسو ساز نیازمند کنترل فشار، دما و زمان عصاره‌گیری است تا طعم و کیفیت قهوه به حداکثر برسد.همچنبن برای کسب اطلاعات بیشتر راجب اسپرسو ساز بوش مدل TES60759DE روی لینک کلیک کنید.

خرید انواع اسپرسوساز

دستگاه اسپرسوساز یک دستگاه الکترونیکی یا مکانیکی است که برای تهیه قهوه اسپرسو استفاده می‌شود‌. اسپرسو روشی سریع برای تهیه قهوه خالص با ریختن آب داغ تحت فشار بالا در لایه‌ای از قهوه آسیاب شده بسیار ریز است. این فرآیند به بیرون کشیدن سریع طعم و بافت اولیه قهوه کمک می‌کند و یک فنجان قهوه غنی با رنگی زیبا و کرمی صاف روی سطح ایجاد می‌کند. دستگاه‌های اسپرسوساز با مدل‌های متنوع در انواع مختلف تولید می‌شوند که شامل؛ اسپرسوساز دستی، اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و اسپرسوساز اتوماتیک هستند.

اسپرسوساز دستی که گاهی اوقات به آن قهوه ساز پیستونی نیز می‌گویند و به طور خاص برای بازار قهوه ساز خانگی طراحی شده است. تنها چند شرکت به دلیل تقاضای کم هنوز این مدل را تولید می‌کنند. مکانیزم این دستگاه بسیار ساده اما قابل اعتماد است. بسیاری از باریستاهای حرفه‌ای بر این باورند که هیچ راهی برای ایجاد یک فنجان اسپرسو کامل بدون استفاده از این نوع دستگاه وجود ندارد، زیرا آنها می‌توانند فشار - زمان - میزان آب جاری در قهوه را کنترل کنند و از این طریق بهترین طعم را استخراج نمایند.

اسپرسوساز نیمه صنعتی قهوه سازهایی هستند که فقط می‌توانند قهوه را بدون ادغام مراحل قبل از دم کردن مانند آسیاب کردن، پرس قهوه و ... استخراج کنند. اسپرسوسازهای نیمه صنعتی را می‌توان بسته به ظرفیت دستگاه به بسیاری از بخش‌های کوچک دیگر مانند قهوه سازها تقسیم کرد، به عنوان مثال اسپرسوسازهای حرفه‌ای (ظرفیت کاری تا 200 فنجان اسپرسو در روز، دستگاه اسپرسوساز خانگی تا 30 فنجان اسپرسو در روز).

اسپرسوساز صنعتی نوعی قهوه ساز است که برای خودکارسازی فرآیند قهوه ساز به روشی ساده و راحت طراحی شده است. این به کاربران اجازه می‌دهد تا از کار دستی تهیه قهوه اجتناب کنند و به سادگی دکمه‌ای را فشار دهند تا دستگاه تمام مراحل تهیه قهوه را انجام دهد.

اسپرسوساز صنعتی

شناسایی یک اسپرسوساز صنعتی دشوار است زیرا انواع مختلفی دارد، اما ویژگی مشترک همه یک پمپ مکانیکی داخلی است. نیازی نیست با دست فشار بیاورید. دستگاه‌های اسپرسوساز صنعتی همه کارها را برای شما انجام می‌دهند، مانند داشتن یک ربات باریستا. دانه قهوه را آسیاب می‌کند، اندازه می‌گیرد و خرد می‌کند. اغلب حتی شیر را برای قهوه شما به کف شیر تبدیل می‌کند و همه این کارها را با فشار دادن یک دکمه انجام می‌دهد. اسپرسوسازهای صنعتی تنظیمات قابل برنامه‌ریزی دارند، اما کنترل زیادی برای کاربر ارائه نمی‌دهند. دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مشابه هستند، اما ممکن است کاربران مجبور به انجام کارهای اضافی باشند. ممکن است لازم باشد قبل از واگذاری کنترل یک دستگاه تمام اتوماتیک، دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. خط تولید اسپرسوساز صنعتی به دلیل راحتی در تهیه و در عین حال اطمینان از خوشمزه بودن هر قطره قهوه توسط بسیاری از مشتریان انتخاب خواهد شد. کاربران فقط باید قهوه و آب را اضافه کنند، سپس دستگاه به طور خودکار مقدار استاندارد آب را محاسبه کرده و آماده سازی را انجام می‌دهد. وقتی همه چیز عالی باشد و نوشیدنی شما آماده شود، دستگاه متوقف خواهند شد و یک نوشیدنی مطابق با میل شما را تحویل می‌دهد. چه تجربه دم کردن اسپرسو داشته باشید و چه نداشته باشید، می‌توانید با استفاده از این دستگاه یک فنجان قهوه عالی تهیه کنید.

مراحل استفاده از اسپرسوساز صنعتی

متفاوت از اسپرسوساز نیمه صنعتی، برای اسپرسوساز صنعتی، همه چیز بسیار ساده‌تر است، تنها با 2 مرحله:

مرحله 1 : دانه‌های قهوه را داخل دستگاه قرار دهید.
و مرحله 2 : دکمه را فشار دهید تا حالت دم کردن قهوه مورد نظر خود را انتخاب کنید.
تنها پس از 15 تا 20 ثانیه، یک فنجان قهوه کامل خواهید داشت.

اسپرسوساز نیمه صنعتی

اسپرسوسازهای نیمه صنعتی فقط می‌توانند قهوه پودری دم کنند. یعنی این دستگاه عملکرد آسیاب کردن دانه‌های قهوه را ندارد. این نوع دستگاه به شما امکان تنظیم پمپ را می‌دهد و شما می‌توانید با تنظیم زمان قطع جریان آب در طول فرآیند دم کردن اسپرسو، مقدار آب را تنظیم کنید. هنگام خرید یک اسپرسوساز حرفه‌ای، مردم اغلب یک دستگاه اسپرسوساز نیمه صنعتی را انتخاب می‌کنند که باعث تولید یک فنجان قهوه با طعم عالی، زیبا، جذاب و هنرمندانه می‌شود. زیرا باریستا روی کار درست با یک گروه تمرکز خواهد کرد. فراموش نکنید که باریستا علاوه بر تهیه اسپرسو باید شیر را هم بزند تا لاته یا کاپوچینو درست شود و همچنین شکلات به لیوان اضافه کند تا موکا درست شود.

برای مصارف خانگی می‌توانید اسپرسوساز نیمه صنعتی کوچک را انتخاب کنید. اگر از آن برای کافی شاپی استفاده می‌کنید که در یک زمان مشخص تعداد مشتریان آن زیاد شلوغ نباشد. در این صورت باید مدل‌هایی با ظرفیت بیشتر و مخزن‌های بزرگ‌تر انتخاب کنید تا منتظر آب گرم نباشید. که به شما امکان می‌دهد سریع‌تر و مداوم نوشیدنی آماده کنید. قیمت قهوه ساز اتوماتیک تا حد زیادی به عواملی مانند ظرفیت، طراحی، برند و ... بستگی دارد. توجه داشته باشید که هنگام خرید این اسپرسوساز نیمه صنعتی، ممکن است مجبور شوید یک آسیاب قهوه با کیفیت خوب تهیه کنید. برای اطمینان از اینکه می‌توانید قهوه را با ظرافت استاندارد آسیاب کنید تا دستگاه اسپرسو بهترین کیفیت را تولید کند.

مراحل استفاده از اسپرسوساز نیمه صنعتی

به طور معمول، برای تهیه یک فنجان قهوه با قهوه ساز نیمه اتوماتیک، باید 7 مرحله زیر را طی کنید:
1 : قهوه را پودر کنید.
2 : قهوه را در فیلتر قرار دهید.
3 : قهوه را فشرده کنید (می‌توانید از یک دستکاری که مستقیماً به دستگاه یا ابزار جداگانه متصل شده است استفاده کنید)
4 : فیلتر را در دستگاه نصب کنید.
5 : حالت دم کردن قهوه را به دلخواه انتخاب کنید.
6 : اسپرسوساز صنعتی نوشیدنی را آماده می‌کند.
7 : دستگاه را خاموش کنید.

قهوه ساز خانگی

قهوه سازهای خانگی در حال حاضر نه تنها به دلیل راحتی و فشرده بودن، یک محصول محبوب هستند، بلکه به دلیل قیمت و کیفیت فنجان‌های آماده کردن اسپرسو نیز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند. به طور خاص، فقط کافی است گزینه‌ها را در 2 دقیقه نصب و برنامه ریزی کنید و می‌توانید از یک فنجان قهوه خوشمزه با کیفیت لذت ببرید. محصولات قهوه ساز خانگی دارای طراحی‌های مجلل هستند تا به زیبایی بیشتر فضای شما کمک کنند. با طراحی پوشش ساخته شده از فلز ضد زنگ، نه تنها ایمنی را تضمین می‌کند، بلکه دوام بالایی را در طول استفاده فراهم می‌کند.

هنگام استفاده از قهوه ساز خانگی به موارد زیر توجه کنید:

• دانه‌های قهوه باید خالص باشند، در غیر این صورت به راحتی به فیلتر می‌چسبند و جریان قهوه را سخت می‌کنند و طعم فنجان قهوه را تحت تاثیر قرار می‌دهند.
• دستگاه را هر روز به طور مرتب تمیز کنید تا از باقی ماندن پودر قهوه که بر عمر دستگاه تأثیر بگذارد جلوگیری شود.
• تمیز کردن مرتب دستگاه باعث کاهش گرفتگی و سایش دستگاه می‌شود و طعم قهوه را خوشمزه‌تر می‌کند.

قیمت اسپرسو ساز

قیمت اسپرسو ساز بستگی به نوع دستگاه، برند، فشار پمپ و امکانات جانبی دارد. اسپرسو سازهای خانگی معمولاً قیمت اقتصادی دارند و برای استفاده روزمره مناسب‌اند، در حالی که مدل‌های نیمه‌صنعتی و صنعتی دارای قدرت و دوام بالاتر هستند و قیمت بالاتری دارند. همچنین دستگاه‌های مجهز به تنظیمات اتوماتیک یا بویلرهای پیشرفته قیمت بالاتری دارند اما کیفیت عصاره‌گیری بهتری ارائه می‌کنند.

بهترین برندهای اسپرسو ساز

برندهای معتبر شامل دلونگی، گاستروبک، نوا و Breville هستند که علاوه بر کیفیت ساخت بالا، خدمات پس از فروش و گارانتی ارائه می‌دهند. انتخاب برند مناسب باعث افزایش طول عمر دستگاه و کیفیت نوشیدنی می‌شود.

سوالات متداول ❓

❓ ارزان‌ترین اسپرسو ساز برای خانه کدام است؟

مدل‌های خانگی ساده گزینه‌های اقتصادی مناسبی هستند.

❓ آیا اسپرسو ساز گران‌تر قهوه بهتری می‌دهد؟

معمولاً بله، زیرا کنترل دما و فشار بهتر است، اما مهارت کاربر نیز اهمیت دارد.

❓ آیا اسپرسو ساز صنعتی برای خانه مناسب است؟

معمولاً خیر، به دلیل قیمت بالا و مصرف انرژی زیاد.

❓ تفاوت اسپرسو ساز دستی و اتوماتیک چیست؟

مدل‌های دستی نیاز به مهارت دارند، در حالی که اتوماتیک کاربری راحت‌تر دارد و قیمت بالاتری دارد.

نتیجه‌گیری

خرید اسپرسو ساز باید بر اساس نوع مصرف، بودجه و نیاز روزمره یا حرفه‌ای انجام شود. اسپرسو سازهای خانگی برای مصرف روزانه کافی هستند، اما برای کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های حرفه‌ای، مدل‌های نیمه‌صنعتی یا صنعتی گزینه بهتری هستند. تمرکز روی کیفیت ساخت، تنظیمات دقیق، طول عمر و خدمات پس از فروش از اهمیت بیشتری نسبت به قیمت صرف برخوردار است و تجربه‌ای بهینه از نوشیدن قهوه ارائه می‌دهد.